Quel est le salaire minimum ? Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)
Mis à jour le : 14/10/2025
Votre convention collective
Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) (IDCC 0843)
L’employeur et le salarié peuvent fixer librement le salaire, mais celui-ci doit respecter un montant minimum :
soit le SMIC prévu par la loi,
soit le salaire minimum prévu par la
convention collective ,
selon ce qui est le plus favorable pour le salarié.
Ces montants sont revalorisés périodiquement.
Consultez cette fiche pour en savoir plus sur l’articulation entre le SMIC et le salaire minimum conventionnel.
Les salaires minima prévus par la convention collective nationale de la Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales) sont plus élevés que le montant du SMIC et s’imposent donc à l’employeur, sous peine de sanctions.
Les salaires de cette
- Application différée du salaire horaire minimum professionnel
- Salaire horaire minimum professionnel définition
- Classification
- Rémunération du personnel d'encadrement
- Rémunération contrat de professionnalisation
- Grille de salaires issus de l'avenant n°136 du 27 novembre 2024
- Référence horaire
- Grille de salaire Bouches-du-Rhône issus de l'avenant n° 19 du 9 décembre 2024
- Grille de salaire Île-de-France issus de l'avenant n° 60 du 31 janvier 2025
- Article L3231-2 du code du travail
- Article L3231-7 du code du travail
- Article D3231-3 du code du travail
- Article L2253-3 du code du travail
- Article L2253-1 du code du travail
Consultez les questions-réponses fréquentes pour la convention collective Boulangerie-pâtisserie (entreprises artisanales)
Attention
Si un accord d’entreprise, d'établissement ou de groupe prévoit un salaire supérieur à celui de la branche, c’est ce salaire minimum qui devra être respecté.